Atunci cand planificati un serviciu de catering, este important sa va ganditi la cele mai bune modalitati de a va directiona publicul. Luati in considerare ce tip de mancare este posibil sa le placa, ce tipuri de bauturi ar putea dori si la ce ora din zi va avea loc evenimentul vostru. De asemenea, va puteti concentra pe anumite date demografice, cum ar fi varsta sau sexul. Odata ce intelegeti mai bine cui va adresati, puteti incepe sa dezvoltati meniuri si structuri de preturi care sa se potriveasca nevoilor lor.
Iata 5 cele mai bune practici pentru a va ajuta sa incepeti:
1: Intelegerea publicului prezent la eveniment
Atunci cand oferiti catering pentru un eveniment, este important sa va asigurati ca selectiile de mancare sunt potrivite pentru publicul tinta. De asemenea, este important sa intelegeti ce tip de bucatarie sau atmosfera cauta oaspetii dumneavoastra. Facand cateva cercetari, va puteti asigura ca serviciul de catering va fi un succes. Puteti utiliza resurse online, cum ar fi Google Search, pentru a va face o idee despre ce restaurante din zona servesc ce tip de preparate culinare. Daca cosiderati ca adresa din Calea Dorobanti 155, va este aproape puteti chiar sa inchiriati locatia pentru eveniment, nu sa folositi doar serviciul de catering pentru Bucuresti.
De asemenea, puteti intreba prietenii si familia care au participat la evenimente similare daca ar recomanda un anumit restaurant sau un anumit furnizor de servicii de catering, sau daca au auzit de Skybar Catering. In cele din urma, puteti contacta furnizori de catering care au servit evenimente similare in trecut si le puteti cere recomandari.
2: Alegeti tipul potrivit de serviciu de catering
Atunci cand alegeti un serviciu de catering, este important sa luati in considerare de ce tip de serviciu aveti nevoie. Exista trei tipuri principale de servicii de catering: bufet, sandwich si cina.
Bufetul de catering este cel mai popular tip de serviciu, deoarece este usor de pregatit si ofera o varietate de optiuni de mancare pentru oaspeti. Serviciul de catering cu sandvisuri este bun pentru grupuri mici sau evenimente in care oaspetii vor manca un singur tip de mancare.
Cateringul pentru cina este ideal pentru evenimente mari, cu multe optiuni de mancare diferite.
3: Creati un meniu personalizat
Atunci cand va planificati serviciul de catering, este important sa creati un meniu personalizat care sa raspunda nevoilor oaspetilor dumneavoastra. Adaptati meniul la preferintele lor si asigurati-va ca includeti elemente care sunt populare in randul publicului vostru tinta.
Luati in considerare ce produse alimentare sunt susceptibile de a manca si omiteti-le pe cele care s-ar putea sa nu le placa. In cele din urma, asigurati-va ca stabiliti un pret adecvat pentru meniu de mancare, astfel incat sa puteti genera un profit, oferind in acelasi timp servicii excelente.
4: Folositi social media pentru a va promova evenimentul
Social media este o modalitate excelenta de a va promova evenimentul. Puteti folosi social media pentru a posta despre evenimentul vostru, pentru a anunta data si ora si pentru a invita oaspetii. De asemenea, puteti folosi social media pentru a obtine feedback de la invitati despre eveniment.
5: Sa aveti un plan de rezerva in caz de probleme legate de vreme
Atunci cand va planificati serviciul de catering, asigurati-va ca aveti un plan de rezerva in caz de probleme legate de vreme. De exemplu, daca oferiti mancare in aer liber, asigurati-va ca aveti la dispozitie umbrele si pelerine de ploaie in caz de ploi. In plus, asigurati-va ca urmariti buletinele de stiri locale pentru actualizari privind conditiile meteorologice din zona voastra. Daca exista o prognoza de vreme nefavorabila, asigurati-va ca va anulati serviciul de catering cat mai curand posibil.
Concluzie finala:
Urmand aceste 5 bune practici, veti putea sa va orientati catre publicul dumneavoastra si sa creati un serviciu de catering de succes care sa raspunda nevoilor acestuia.
Mai multe detalii la (+40) 724.759.227